martes, 11 de octubre de 2011

El gel? ¿Qué gel?

¿Gel significa solo algo para ducharse? ¿Tiene otro significado desde el punto de vista científico?
Vamos a investigar.
Ah, por cierto ¿y qué significa sol?

1 comentario:

  1. El gel es un sistema coloidal, es decir, que está formado por dos fases: una continua y otra dispersa. La fase dispersa se encuentra en menor porcentaje y lo que la caracteriza es que está dispersa en partículas, ya sea sólido, líquido o gaseoso (evidentemente la fase continua también puede estar en uno de estos estados). Para que un sistema coloidal se pueda decir que es un gel, la fase continua tiene que estar en estado sólido y la dispersa en líquido por lo tanto es consistente aunque tiene una densidad similar a los líquidos. Unos ejemplos evidentes de un gel son: el gel para cabello, queso o gelatina. (Una curiosidad, hay algunos geles que cuando están inmóviles se encuentran en estado sólido y agitados, en líquido).
    El sol es otro sistema coloidal en el que la fase continua es líquida y la fase dispersa es sólida. Algunos ejemplos son: las pinturas acrílicas, la tinta china u otras sustancias oleosas.
    Larga vida y prosperidad. Jose

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